绿豆芽的寓意和象征
2021-09-15 分类：百科
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豆芽在民间还有另外一个名字叫做如意菜，因为它发芽之后的形状非常像玉如意，所以它象征着万事如意，平安幸福。
而且在明 朝也有关于它的诗句：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥……”，豆芽随处可取，是我们平时生活中非常常见的一种蔬菜，味道鲜美，寓意如意。
营养价值：绿豆芽含有丰富的维生素C、膳食纤维、核黄素、水分等营养物质。
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