竹尖做法大全家常
2021-09-15 分类:百科
TIPS:本文共有 274 个字,阅读大概需要 1 分钟。
一、原料:
猪肉 (半斤左右)
竹笋 (4颗)
豆瓣酱 适量
姜蒜 适量
红辣椒 少量
醋 适量
二、方法步骤:
1、将竹笋的剥去老皮,削掉老根,取其鲜嫩、粗壮的杆入菜。猪肉清洗干净后,分成肥、廋两块后切成片。
2、将竹笋也切成1-2毫米厚的薄片,这样容易入味。再准备好姜丝、蒜末。
3、锅坐火上,锅烧热后,先煎肥肉,再炒廋肉。
4、待肉炒变色后,调成中火,放入豆瓣酱、姜丝、蒜末、食醋等调味品。
5、再放入一勺食盐,用锅铲翻炒均匀。
6、肉炒得差不多7-8成熟后,就可以倒入笋片同炒啦,炒5分钟左右,再放少量水,盖上锅盖焖一会,出锅前尝一尝咸淡,放点鸡精后,就可以出锅啦。
小编精心整理的这篇内容:竹尖做法大全家常,如果你看到此处请一定要收藏哦!
阅读剩余内容