葡萄糖溶于水吗

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葡萄糖是溶于水的。

葡萄糖(Glucose)无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末无臭，味甜，有吸湿性，易溶于水，熔点146℃。

在20摄氏度时单一的葡萄糖溶液最高浓度为50%。

它是自然界分布最广泛的单糖。葡萄糖含五个羟基，一个醛基，具有多元醇和醛的性质。

在碱性条件下加热易分解。应密闭保存。

葡萄糖溶于水吗

葡萄糖能溶于水，因为葡萄糖有亲水性基团。

葡萄糖溶液的密度取决于葡萄糖与水的质量之和与它们混合后的体积之比.用天平分别测定葡萄糖和水的质量，用量桶或量杯测定它们的混合体积，然后相比就可以了在氧化剂作用下，生成葡萄糖酸，葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸在还原剂作用下，生成山梨醇在弱碱作用下，葡萄糖可与另两种结构相近的六碳糖──果糖和甘露糖──三者之间通过烯醇式相互转化。

葡萄糖还可与苯肼结合，生成葡萄糖脎，后者在结晶形状和熔点方面都与其他糖脎不同，可作为鉴定葡萄糖的手段。

葡萄糖溶于水吗

葡萄糖溶于水，纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖(一般人无法尝到甜味)，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于"右旋糖"。

葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。

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