核桃仁怎么炒好吃 核桃仁的做法大全
核桃仁怎么吃?核桃仁怎么炒好吃?很多人喜欢吃核桃仁,却不知道它还可做成更多的美味佳肴,接下来生活小窍门小编为大家详解下核桃仁的做法大全。
1核桃仁怎么吃:老醋核桃仁
核桃仁怎么炒好吃 核桃仁的做法大全
材料:核桃、盐、醋、香油
做法:
1.准备核桃。
2.用核桃专用去壳器把外皮剥掉。
3核桃仁清洗后泡进清水中,浸泡一夜。
3.核桃仁泡好后,手剥掉核桃仁上的红色外皮。
4.剥好的核桃仁放入容器中,调入盐、醋、香油,拌均匀即可享用。
2核桃仁怎么吃:酱汁核桃仁
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材料:核桃仁150克、面酱、白糖、盐、酱油、味精、姜末、花生油、香油
做法:
1、先将核桃仁用开水泡上,後用小竹签把核桃仁皮剥掉。
2、将花生油倒入锅内烧热,把剥好的核桃仁放入油锅炸,直到金黄为止,捞出。
3、把锅烧热,放入香油,再放入白糖,待其全部炒化之後,倒入面酱、酱 油、味精、姜末,再放少许汤,然後将炸好的核桃仁倒入锅内翻炒几下, 即可出锅食用。
3核桃仁怎么吃:丝瓜核桃仁
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材料:丝瓜1根,核桃仁100g,蒜1瓣,绍酒1汤匙(15ml),香葱1棵,盐1茶匙(5g),鸡汤50ml,水,淀粉1汤匙(15ml),油1汤匙(15ml)
做法 :
1、核桃仁提前用温水浸泡1天,然后小心剥去外层的薄皮,使里面淡黄的果仁脱颖而出。
2、将丝瓜皮轻轻用刮皮刀刮掉,再切成3cm大小的滚刀块,放入沸水汆1分钟,捞出待用。
3、香葱洗净,切成细丝。蒜剥去外皮,切成薄片。
4、中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将蒜片放入爆香,随后放入剥去薄膜的核桃仁和丝瓜滚刀块翻炒片刻。
5、锅中调入绍酒和鸡汤烧煮约5分钟,再调入水淀粉将鸡汤稍稍收稠。
6、最后调入盐,撒入香葱丝即可。
4核桃仁怎么吃:西芹核桃仁
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材料:鲜核桃10个、芹菜一棵、红椒半个、葱末适量、盐适量、鸡精适量
做法:
1.鲜核桃去皮去褐色膜,红椒切丝。
2.芹菜洗净,削去外皮,斜切成段。
3.锅内放油,放入葱末爆香。
4.将芹菜放入锅中翻炒至熟。
5.放入核桃和红椒丝略作翻炒。
6.加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀后出锅。
5核桃仁怎么吃:香椿苗拌核桃仁
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原料:香椿苗100克、核桃8个
调料:盐、生抽、白醋、橄榄油
做法:
1. 核桃剥出桃仁,用开水烫一下,去掉衣。(饭店里用的是新鲜的核桃仁)
2. 香椿苗从培养基上取下,掐掉根部,用淡盐水洗净,再用凉开水淘洗。
3. 在核桃仁和香椿苗中放入盐一小勺,生抽、白醋、橄榄油各一勺,拌匀即可。
小贴士:
1、香椿苗要用淡盐水洗一下,因为是生吃,总觉得那个培养基会滋生细菌的。
2、为了保持香椿苗的香味,兔子没有用香油,用了味道较小的橄榄油。
3、如果有新鲜的核桃也很合适,核桃去衣可以用水烫一下或者放进烤箱烤几分钟。
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