鸡可以怎么煮

1、鸡汤炖什么补气血当归炖鸡 食材鸡肉500克，当归30克，党参5克，枸杞5克，莲子30克，红枣30克盐生姜适量做法步骤 1鸡洗净，放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净目的是去除血水浮沫2当归党参；1准备好鸡肉姜盐酱油生粉花生油酒2用小刀把姜皮刮掉，放在水龙头下清洗干净，沥干水分，放在案板上切成薄片待用3鸡肉最好选择农家饲养的走地鸡，肉质结实嫩滑鲜甜，香味浓郁4在买鸡的；1把洗好的鸡爪放进锅里，加入料酒，花椒大料，葱段和姜片，大火煮十五分钟，煮到筷子能插进去为止菜菜提醒鸡爪剪去指甲，清洗干净，剁成两段，以便入味2捞出来用冷水冲，然后泡到冰水里一段时间准备白醋；大火烧开后转小火煮10分钟左右，然后我们关火浸泡30分钟步骤三然后将鸡大腿拿出放入冰水中泡8分钟左右，泡完后捞出凉干鸡腿表面的水分，然后用刀剁成1cm宽的块，一定要快刀，要不会剁得不成型哦，然后摆放到盘子。

2、1准备一只鸡，最好是市场上买的活鸡，现杀现做，口感是最好的，如果用冷冻鸡，肉质就会差一点鸡肉冲洗干净，放进清水里浸泡1小时，泡出肉里的xue水，这是去xing的关键步骤，很多人都没做，直接下锅煮了，难怪味道。

3、锅中加入清水1升，大火煮沸，放入鸡肉，焯水3分钟，捞出过凉水冷却锅中加入清水1升烧开，倒入鸡肉盐，小火煮20分钟捞出用料鸡肉450克姜丝10克蒜片5克葱花5克清水2升盐10克鸡粉05克胡椒粉3；1准备食材鸡香菇冬笋山药枸杞大葱姜片2鸡肉切块，在焯水之前，加盐和啤酒浸泡20分钟后洗净备用3冬笋切片，香菇去根，山药去皮切段4冬笋焯水2分钟，盛出备用5砂锅加够水，加入鸡肉，水开；煮鸡用以下方法好吃备用食材滚山鸡1只，生姜5片，香葱2根，食盐少许，水适量制作过程第一步，鸡处理好，先斩成大块，鸡放入凉水中浸泡半个小时，中途换掉泡出的血水，将鸡用清水冲洗干净，控干，生姜事先切成片；一黄焖鸡块 原料童子鸡100克，大葱，香菇各10克，香油1毫升，料酒2毫升，姜食用油清汤盐味精耗油胡椒粉香菜红辣椒水淀粉各适量制作过程1童子鸡切块，大葱切条，香菇，姜切片2锅中放食用；1洗净切块，倒入热油锅中翻炒，2水炒干后，倒入适量香醋，快速翻炒3当鸡块发出噼里啪啦的声音时，立即将水加热不用鸡块，4用大火燃烧十分钟，5放入调味汁中，从小火上移开，再炖20分钟，6淋上香油出锅；鸡肉怎么煮比较嫩1 诀窍一鸡肉最适合配合啤酒进行料理，啤酒不但可以让鸡肉更加鲜嫩，而且成品味道纯正，鲜嫩可口有了这两个方法管他有多老的鸡肉保证轻松搞定诀窍二鸡用猛火煮，肉硬且不可口如能先用凉水。

4、3油下锅，把蒜，大蒜放下去炒香4切好的鸡事先水里煮一下，去一下血水，在把母鸡放下去炒5炒一下，在放料酒，生抽闷几分钟，在用小火炖上40分钟，炖烂了就可以吃了哦6最后炖好，放到砂锅里面，就；1首先把鸡腿用清水洗干净2盆里放入准备好的鸡腿，料酒，生抽，盐，五香粉，用手抓匀，腌60分钟3此期间把准备好的花椒大料姜放入沙布里，包起来4鸡腿腌制好后，放入锅内，再放入冷水，料酒，盐，葱，调料；1去血水，先将鸡块去血水，以防鸡肉出现腥味或者异味，另外防止鸡肉酸败2焖煮，将生姜香菇辣椒鸡块，加入一定比例的水，和一定比例的酱料蚝油皇酱油生抽料酒等混合而成高压锅焖熟南北方在焖的时间。

5、鸡怎么煮好吃 可以做黄焖鸡，需要准备生粉，糖，鸡精，盐，醋，料酒，生抽，老抽，生姜，大蒜，青椒，香菇，鸡腿，鸡腿清洗干净切成块状，香菇洗干净以后切块，青椒清洗干净切丁，大蒜切片，生姜切成片状，锅里面加油烧到7成；鸡肉烹调方法介绍1九味鸡原料鸡肉最好是鸡翅膀或鸡腿，带骨头的吃起来味道更好干辣椒一定要是干的小红辣椒葱段姜片花椒大料调料鲜酱油醋白糖芡粉白胡椒粉做法1先将鸡肉用开水炒一下；制作过程第一步，首先准备一只鸡，处理干净后差不多2斤重就可以了，将鸡剁成稍微大点的块，然后将剁好的鸡块放入一个容器中，加入清水开始浸泡，看到有血水的时候需要换掉水第二步，直到浸泡至鸡块中没有血水出现的。

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