咸味马拉糕做法

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咸味马拉糕的做法

材料

低筋面粉110公克，泡打粉3/4小匙，卡士达粉10公克，细砂糖110公克，蛋150公克，三花奶水30公克，沙拉油45公克，小苏打粉1/2小匙，水2大匙

做法

1、)将材料1的面粉、泡打粉与卡士达粉混合过筛，再与细砂糖拌匀。

2、)将蛋加入作法(1)材料中用打蛋器拌匀后，再加入奶水搅拌至砂糖颗粒溶解均匀。

3、)继续将沙拉油加入作法(2)材料中拌匀。

4、)小苏打粉先与水拌匀后，再加入上述面煳内，用橡皮刮刀仔细拌匀，即可倒入模型中，静置20分钟备用。

5、)烧开热水后，将模型放入蒸笼内，以大火蒸约20分钟至马拉糕全熟即可。

6、)模型取出后放凉再行脱模，切块即可食用。

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