五花腱子肉是什么肉

牛后腱子也叫五花腱，是牛后腿对应三花腱的位置，筋络比前腱子更多，一般有5条，所以被叫做“五花趾”，纹路也更加明显，口感脆弹。后腱子与前腱子相比，瘦肉多脂肪少，纤维较松、易入味，用来烤牛肉、煎牛肉或者涮火锅是非常不错的。

以上仅是个人观点。

五花腱子肉是什么肉

五花腱子肉是牛后腿部分的肉，五花腱子肉有着漂亮大理石花纹，筋肉相连有嚼劲，且富有弹性，口感非常好，营养非常丰富，很受健身人士的喜欢。腱子肉出肉量很少，仅为百分之一，产量跟雪花有得一比，属于限量供应的部位，能点到的都是福气哦！

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