龙井茶叶如何分辨好坏

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辨别龙井茶叶品质好坏时，最基本的技巧是通过看形状是否平滑扁平，光华嫩绿，汤色是不是豁亮，品尝口感，看干燥水平，假如干燥水平欠好，会让谁茶叶轻易吸潮，还要闻闻茶香是否带有其余异味一看茶叶的干燥水平 可以把茶叶。

辨别龙井茶的好坏的方法 一观“形美”沙鳖精心仿冒，明前茶同样形如莲芯，冲泡则同样若“雀舌”侯哺“碗钉”直竖“鹰爪”倒挂，奈之何？且点中沙鳖死穴其精心仿制，每每是长短整齐划一，炒碎的芯儿片儿。

1摸判别茶叶的干燥程度随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高2看看干茶是否符合。

一摸判别茶叶的干燥程度随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮二看看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形色泽匀净度等三嗅。

怎样鉴别茶叶好坏？以西湖龙井为例，好看并不代表好喝西湖龙井的鉴别有几个小技巧首先是看，茶叶的完整度是决定西湖龙井优劣很重要的因素优质的西湖龙井经过层层筛选，精选优质芽头，做到整齐干净绿茶鲜叶为扁形，条形。

1外观，好的龙井茶外观圆润，颜色墨绿而坏的龙井茶往往颜色非常暗像炒焦一样2香气，龙井茶的香气特别纯正，有一股清香味，坏的龙井茶茶香很淡3口感，优质的龙井茶口感醇厚，而坏的龙井茶饮用时有一股杂味。

三嗅，在选购的时候，闻闻茶叶的茶香首先辨别干茶叶有否烟焦酸馊霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味冲泡后的龙井根据等级不同，主要有清香或嫩栗香，有部分茶带高火香各等级香味由嫩爽转向浓粗四尝，在。

尝茶是最重要的也是最实用的辨别茶叶好坏的方法了5春茶中的特级西湖龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表有茸毛汤色嫩绿黄明亮清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香滋味清爽或浓醇叶底嫩绿，尚完整。

这个环节更为重要尝茶是最重要的也是最实用的辨别茶叶好坏的方法了5春茶中的特级西湖龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表有茸毛汤色嫩绿黄明亮清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香滋味清爽或浓。

第二就是闻香郁，西湖的龙井茶香味很浓，高级的茶放入杯中的时候，拿盖子闷上几分钟，揭盖的时候就会有一种兰花豆的香气，造假的就很清淡，更重要的就是其三遍茶以后香气就不浓醇，甚至会有其他的杂香第三便是品了。

怎样鉴别龙井茶的好坏，首先可以从龙井茶的类别来看，龙井茶分西湖龙井和浙江龙井，是浙江省的主要名茶，年产量14万吨以上，其中西湖龙井茶约900吨含夏秋龙井，约占龙井茶总产量的65%，由于历史的发展和茶艺的传播，“龙井。

龙井茶是大家喜欢和热捧的茶种之一，龙井茶的春茶有开始在市面上活跃，面对玲琅满目的龙井茶茶叶，你是怎样去选择好的龙井茶品十茶城今天就为大家辨别龙井茶叶的好与坏大家都知道龙井茶按采摘时间分为明前茶和雨前茶。

可以通过色香味形四个方面的来评价1色泽不同茶类有不同的色泽特点绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色如果绿茶色泽灰暗深褐，质量则不佳绿茶的汽。

1外表好的西湖龙井呈扁平状，茶叶紧实光滑，完整度高，颜色翠绿，有光泽感，茶叶干净，叶子纤细鲜嫩茶叶较小，没有茸毛反之，茶叶松散，制作粗糙，茶叶呈枯黄色，茶叶筋脉明显2冲泡好的西湖龙井茶汤嫩绿，清澈。

判断龙井茶品质的好坏，除其卫生指标需进行理化检验外，其他项目全依赖于感官审评审评按外形汤色香气滋味和叶底五项因子进行，其中外形审评包括色泽形态嫩度等级新鲜度等，是审评的重点一龙井茶的级别。

1外观，好的龙井茶外观圆润，颜色墨绿而坏的龙井茶往往颜色非常暗，像炒焦一样2香气，龙井茶的香气特别纯正，有一股清香味，坏的龙井茶茶香很淡3口感，优质的龙井茶口感醇厚，而坏的龙井茶饮用时有一股杂味。

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