馕坑烤肉如何调节温度
2021-10-31 分类：百科
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300-350度
把腌制好的肉串挂入馕坑内，放入馕坑烤，温度300-350度
据说馕坑烤肉大约起源于叶尔羌汗王国时期，距今已有500多年的时间。
馕坑烤肉是用馕坑火的辐射热和坑壁的高温烤制的。肉质不会像明火烤制的可能可能略有干燥、而馕坑烤肉更是烤箱的原始雏形、所以肉质外面酥脆内部还嫩着呢！
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