五华面炸肉怎么做

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1、用料：五花肉1000g、料酒2勺、生抽3.5勺、盐1克（如果生抽给的多，盐可以不放）、面粉适量。

2、做法步骤：五花肉去皮，切成5mm左右的片（想吃脆点的就切薄点，想要有嚼劲的就切厚点）。

3、将五花肉放入碗中，依次加入料酒、生抽及很少很少的盐【千万不要放多！因为生抽已经有咸味了，太咸就尝不出五花肉的香味了，宁愿淡也不要咸！！】充分按摩吸收汤汁后腌制半小时。

4、锅里倒油，小火烧至六成热（筷子放进去会冒出细密的小泡泡）。

5、准备一个盘子，里面倒面粉，将五花肉表面沾满面粉，抖掉多余的面粉后直接放锅里炸，小火炸至表面金黄时捞出控油【可以先炸一个尝尝味道】。

6、中火油温复热后将五花肉下锅再炸一遍，逼出肉里多余的油脂，这样吃着才不会腻，也更加酥香！吃一口，又脆又香！

五华面炸肉怎么做

五花面炸肉怎么做呢

首先买1块五花肉，然后呢把它切成小块，最后把它裹上面粉。

给锅里倒上油，然后把五花肉放到油锅里炸。

最后出来之后，撒上自己喜欢吃的辣椒和自然面。如果喜欢吃清淡一点的话可以少放一点盐，五华面炸肉就是这样做的

五华面炸肉怎么做

可以先把盐，五香粉，鸡蛋，五华面等搭配在一起混合均匀，然后再倒入一罐啤酒，添加适量的清水搅拌均匀制作成面浆。

然后把新鲜的里脊肉清洗干净，切成条状，里面添加适量的生抽，胡椒粉，料酒，盐以及糖，搅拌均匀腌制10多分钟。

腌制好以后放到由五华面等制作好的面浆里面蘸一下，把它包裹住，把包裹好五华面面浆的肉条放进油锅中炸到颜色微微发黄，捞出来油沥干，花椒粉撒在上面就可以吃了。

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