番茄牛肉片嫩滑的做法

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主料

番茄2个

牛肉80克

辅料

蒜末适量，姜丝少许，葱花少许

腌料：生抽少许，糖少许，胡椒粉少许，生粉少许，其他，盐少许，油少许

嫩滑牛肉烧番茄的做法步骤

1、先处理番茄：番茄洗净，用刀划十字，放入开水中烫一分钟，方便去皮，然后切碎。

2、牛肉洗净切片，放腌料抓匀腌制15分钟，切点蒜末葱花备用。

3、热锅放油，下蒜末炒香。

4、下番茄大火炒出番茄汁，加少许盐。

5、加少许开水大火烧开。

6、将腌好的牛肉片均匀的铺在表面。7.盖上盖子焖两分钟。

8、打开盖子，牛肉熟透了。

9、翻炒均匀。

10、装盘撒上葱花完成了。

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