藏族酥油炒面的做法大全
2021-11-06 分类：百科
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面粉500克
猪油(炼)50克
辅料
食盐1小捏热水适量白糖适量炒熟黑芝麻适量
步骤1
干净的铁锅，凉锅放入面粉
步骤2
开极小的火，不停的翻炒面粉
步骤3
待面粉出香味的时候，颜色微微发黄的时候，放入猪油，自己熬的猪油
步骤4
不停的翻炒，让猪油与面粉混合均匀
步骤5
炒制面粉颜色变深，但不能炒糊了，用手攥一下，不能立刻散开，关火
步骤6
盛出，放凉后放置密闭的容器中
步骤7
取适量的炒面放入碗里，用少许的温水先将炒面搅匀，再冲入热水，搅匀，放适量的糖，撒上炒香的芝麻就可以开喝
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