松花菜和西兰花哪个好

西兰花好

它们的营养成分及价值存在不同，西兰花在某些营养成分上要高于松花菜，最为突出的是胡萝ト素和维生素 A ，每百克西兰花中所含的胡萝卜素及维生素 A ，均是松花菜的200多倍。

每百克西兰花所含的水、钠、镁、硒、铜略少于松花菜，西兰花的维生素 C 含量是每百克51毫克，而每百克菜花的维生素 C 的含量是61毫克。但蛋白质、碳水化合物等其他各项的含量都略高于松花菜。