回族清炖牛排的最正宗炖法

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主料

牛排500克

辅料

白萝卜60克

香叶5棵

生姜2个

香果卤料2个

葱头3个

料酒2勺

八角5个

盐1匙

做法步骤

1、买来牛排，洗干净，滴水。

2、用锅放水烧开煮牛排5分钟。

3、捞起来滴干水。

4、准备砂锅放水。

5、洗好萝卜切好。

6、准备调料。

7、等砂锅的水烧开就放牛排下去。

8、然后放调料。

9、搅拌。

10、然后放点料酒。

11、放盐。

12、盖上盖中小火炖1个小时。

13、到一个小时后放萝卜，再炖20分钟就可以了。萝卜也刚好。

回族清炖牛排的最正宗炖法

清洗过的新鲜牛排凉水下锅，先不用放任何调料，等锅开清了开锅的血沫，再放大葱段，生姜片，花椒粒。不用太多根据牛排的多少适量就可以啦。最后放盐。

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