南瓜汤煲的做法
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材料
南瓜 300g,洋葱 1个,豆浆 200ml,枸杞 6粒,橄榄油 1茶匙
做法
1、洋葱去皮洗净,切成碎末。枸杞用温水泡软。
2、将南瓜的瓜子去掉,清洗干净,切成4等份,放入蒸锅中以中火蒸20分钟。
3、炒锅中加入橄榄油,中火烧至五成热,放入洋葱碎翻炒,之后加入200ml凉水,盖上盖子,大火煮滚后转小火继续煮。
4、蒸好的南瓜去掉瓜皮,放入锅中一起用小火煮10分钟。倒入豆浆,用木铲一边搅拌一边再煮5分钟,直至南瓜成为泥状与豆浆完全混合为止。
5、将煮好的南瓜汤盛入碗中,点缀泡好的枸杞即可。
南瓜汤煲的做法
原料:南瓜350克,洋葱1个,黄油50克,肉汤4杯,牛奶2杯,面粉200克,鲜乳酪半杯,荷兰芹少许,肉豆蔻、盐、胡椒各适量。
步骤:
1、将南瓜去皮去瓤,切成薄片,洋葱切成碎片,用黄油炒好。
2、炒锅上火,放入洋葱末,南瓜片,肉汤,直至煮烂即可。
3、然后将锅内汤汁滤入另一锅内,把锅重新置火上,加入牛奶煮开,将黄油和面粉搅拌均匀后,一点一点均匀放入,加入适量肉豆蔻、盐、胡椒,起锅盛入碗内,放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫,使其漂浮汤上即可。
南瓜汤煲的做法
用料
南瓜切片 
盐 
葱花 
食用油 
面粉调成糊糊 
做法步骤
步骤 1
热锅冷油,放入葱花,炒出香味
步骤 2
南瓜片倒入,一起翻炒
步骤 3
撒盐,继续翻炒
步骤 4
加凉水,没过南瓜,火开大,南瓜煮软
步骤 5
取一小碗面粉,调成糊糊
步骤 6
面粉糊倒入沸腾的南瓜汤中
步骤 7
搅拌,煮一会儿
步骤 8
尝尝咸淡调味,盛出
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