猪脚炖黄豆的做法第一名厨

猪脚炖黄豆的做法

用料

猪蹄 300g

黄豆 50克

葱 一根

姜 稍微多点，8-9片

做法步骤



1、干黄豆泡发2-3个小时，期间准备其他食材



2、猪蹄洗净，去杂毛



3、焯水，冷水下锅煮



4、撇去浮沫



5、洗净滤干猪蹄备用



6、黄豆泡发好捞出



7、我采用的普通高压锅，食材都放里面



8、还有黄豆，都一起熬煮



9、一次性加满水炖煮咯，高压锅上气后炖煮20来分钟左右，软硬可以自己喜好调整的哦



10、调好口味：盐，一点点蚝油，些许鸡精



11、撒上葱花装饰下。