油焖鲜大豆的做法大全

调料:辣椒(红、尖、干) 10克 料酒 15克 盐 8克 酱油 10克 白砂糖 20克 香油 25克 花椒 5克 八角 5克 花生油 100克 大葱 15克 姜 15克 各适量

制作方法

第一步：将干黄豆洗净，用温水浸泡胀发。

第二步：锅置火上，放入花生油烧热，下入葱、姜、干辣椒煸炒出味，再放入鸡汤400毫升、酱油、糖、盐、味精、料酒、桂皮、大料、黄豆。

第三步：烧开后改用微火把汤干，淋点香油即成。

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