包心芥菜包的好还是散开的好

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松散包菜好

挑选包菜的时候可以用手按压来感受一下，要是明显地感觉到叶子包得不够紧，重量轻，那这就是松散的包菜了

好多人都喜欢买松散一点的包菜，认为这样的包菜品质口感好其实是完全错误的，因为包菜在生长的过程中，包菜会打农药，还会有一些小虫子之类的。那这样的包菜就更适合炒着吃，做手撕包菜就不错，口感也可以凉拌

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