油水分离炸锅溢锅怎么回事

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1、水太多，或油温太高所导致的 哦～

2、一般这种都是伴随着剧烈氧化反应及油里面的碳氢原子与水裂化反应产生COH2更加剧烈氧化

3、高温下长时间使用的油，会产生热氧化反应，生成不饱和脂肪酸的过氧化物，不会因直接妨碍机体商用油水分离炸锅价钱对油脂和蛋白质的吸收，所以会反水 哦。

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