新鲜嫩生姜怎么腌制好吃

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1、1食材嫩生姜适量白醋适量白糖适量盐适量2将嫩生姜去皮，取嫩，洗净，切成片状3用四两盐拌匀腌制一天，用一斤白醋，一斤白糖放在锅里熬成糊状，放在盘里冷却4第二天将腌制好的生姜片除盐水，将生姜；需要准备材料嫩姜盐白糖1选择饱满鲜嫩的生姜选择嫩姜时，一定要选择饱满的鲜嫩的生姜，这样腌制出来的生姜水分比较多，也比较好吃判断生姜的新鲜程度，可观察生姜的叶子，如果是碧绿的，说明比较新鲜如果；1新鲜子姜洗净滤干水分2切片3放入干净的碗备用4放入盐5搅拌均匀，腌制2小时6腌制出的姜水倒掉7取一口干净的瓶，放入姜片8倒入苹果醋，浸盖住姜片9封盖腌制5~7天；1嫩姜用清水清洗干净，然后晒干水分备用2把洗好的嫩姜，切成厚薄适中的姜片3把嫩姜放到容器里想要保存更长时间，嫩姜全程中不能接触有油的容器，然后撒上适量的精盐，搅拌均匀，腌制1个小时4嫩姜腌制。

2、最简单直接方法，就是把生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净，放在一个容器里，洒上盐和加醋在里面，封盖如果喜欢吃甜一点的话就加些糖差不多一个多小时就以了3好吃的嫩姜腌制；夏季嫩姜腌制方法方法1 夏天腌制嫩姜的方法比较简单腌制鲜嫩姜时，需要购买那些额外的鲜嫩姜回家后用清水清洗，去掉它的皮然后放在干净的容器里，一层盐，一层嫩姜放好后放在阴凉通风处，每天翻一次身腌制5~6天；1嫩姜前处理完后，先将一部分切成小段，放入塑胶袋中，再撒上盐混合均匀腌放23小时至软化出水备用2将其余的嫩姜削片后，再放入另一个塑胶袋中，加入2小匙糖混合均匀腌放至软化出水备用3接着把腌软的嫩姜以；1将嫩姜洗净，晾干2将晒干的嫩姜放入盆中，加点盐，抹匀，腌制4小时左右3用干净的小锅，倒入适量白糖花椒大料，煮开煮沸后放在一边冷却，然后倒入适量的白醋具体多少看你自己的口味了4将腌制好的生姜。

3、2可以装到网筛中晾干，用刨子将嫩姜处理成片状，刨子可以把姜片处理的很薄，有利于接下来的入味3往姜片中加入食盐，搅拌均匀，开始腌制腌制时间为三个小时，将姜中水分腌制出来4将腌制好的姜片取出，榨干水分；嫩生姜腌制好吃又好存放方法推荐如下主料嫩姜500g 辅料盐20g糖15g生抽20ml醋20ml 1 把买来的姜，切成薄片放水里浸泡半个小时 2 把水倒掉，冲洗若干然后加盐，进行腌制，半个小时3 把腌过的嫩姜，冲洗。

4、腌嫩姜的做法用料 新鲜子姜 800克苹果醋 660毫升盐 适量做法步骤 1 新鲜子姜洗净滤干水分 2 切片 3 放入干净的碗备用 4 放入盐 5 搅拌均匀，腌制2小时 6 腌制出的姜水倒掉；1首先选择嫩姜，洗净后不去皮切成薄片，然后加入少许食用盐腌制30分钟加入食用油冰糖酱油陈醋等入锅，熬成糖醋汁，倒入生姜，密封腌制23天，即可食用2腌制嫩姜有一定的窍门最重要的一点是，嫩姜腌制过程；生抽和醋给嫩姜调味5将嫩姜与调味料的放于盒子中密封保存，最好是玻璃瓶，待其入味存放的瓶子一定要干净无水无油，不然姜片容易在以后长期食用的过程中变质6入味的过程类似于腌制过程，一般一天后即可食用；1把嫩姜去除外面的淡红色部分，清洗干净，在通风处，风干2嫩姜用刨子刨片3加入少许盐，搅拌均匀4腌制到出水5开始调制糖醋汁，水醋糖=111，取砂糖白醋和清水放入锅中煮沸，加点洛神花干；1新鲜嫩姜2刮去部分老皮，剥去姜叶3清洗干净，切成薄片4切好的姜片5撒盐，拌匀6冰箱腌制一晚，滤出姜水7香醋和白糖混合均匀，尝下味道，太酸就再加些糖，依个人口味来将混合后的汁水。

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