熟虾仁和生虾仁的区别
2022-01-22 分类:百科
1、从颜色判断:煮熟后的虾肉会变红,这是最基本的判断标识。
2、从肉质判断:煮熟后的虾肉变红后,肉质会变得有弹性,并且煮熟了的虾壳和肉质会有分离,生虾的肉质相对会比较硬。
3、从口感判断:煮熟了的虾肉,鲜味明显,水分充足,而没有煮熟的虾肉,会有腥味。
熟虾仁和生虾仁的区别
区别有很多。比如颜色上,生虾仁是半透明状的,但是熟虾仁是白色的。口感方面熟虾仁比生虾仁更加的脆,但是生虾仁吃了会拉肚子。不过纵使这样,在国外还是有很多人会吃鲜虾刺身。但殊不知未煮熟的海鲜可能携带寄生虫,这种吃法我是不提倡的
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