螃蟹炖龙虾的做法

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材料：螃蟹4只，大虾10只，液体小龙虾料150克

做法：

1、首先把螃蟹用水浸泡养几小时之后，用开水迅速烫一下，烫死，哈哈，不要烫时间久了，变色就捞出。烫的时候水里放点料酒和姜丝、

2、大个基围虾去掉虾线和虾肠清洗干净备用。

3、炒锅热油，放入姜丝和葱丝炒香。

4、先放入大基围虾爆炒，炒去水分，把虾炒变色。

5、然后放入煮好的螃蟹一起翻炒几下。

6、然后倒入液体的小龙虾调味料，煮开后再煮10分钟左右，断火焖5分钟即可出锅。

螃蟹炖龙虾的做法

第一步骤

将龙虾头平铺于烤盘中，放入200C烤箱中烤制15分钟，烤出干香味

第二步骤

加入洋葱、芹菜、胡萝卜、蒜、百里香、龙蒿草、西红柿等小火炒香炒透

第三步骤

烹入白酒及白兰地，将其蒸发，充分燃尽（见明火），反复三次

第四步骤

在炒好原料的锅中加入沸腾的白水和番茄酱，煮沸后转小火煮45分钟

第五步骤

使用手柄搅碎器将原料汤汁搅碎，过滤原料汤汁中的杂物，再加盖小火煮开15分钟即可

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