蛋白肉丸子的家常做法

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用料：鸡蛋7个，肉丸5，李锦记天成一味特级鲜酱油2勺，李锦记卤汁2勺，李锦记蚝油0.5勺，大料、 花椒 、桂皮 、香叶适量，老抽一勺，冰糖2块，盐 、糖各一勺，葱段2块

做法

1/12准备主料（肉丸是在冰箱里拿出来的需要解冻）。

2/12备好辅料。

3/12备好卤汁，李锦记天成一味特级鲜酱油 李锦记蚝油。

4/12鸡蛋洗干净清水煮10分钟。

5/12煮好的鸡蛋去皮备用。

6/12锅内倒入凉水将辅料全部放进大火烧开。

7/12倒入鸡蛋肉丸。

8/12加入卤汁 蚝油 酱油。

9/12喜欢深色的加一勺老抽。

10/12中火煮25分钟，期间开锅将鸡蛋肉丸倒个这样颜色均匀。

11/12出锅。

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