韭黄吃根还是叶子
2022-02-03 分类：百科
TIPS：本文共有 119 个字，阅读大概需要 1 分钟。
韭黄的根和叶子都可以吃，两者一同烹饪，味道更佳。
韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。
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韭黄的根和叶子都可以吃，两者一同烹饪，味道更佳。
韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。
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