核桃油炒菜能用吗

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可以。核桃油可以用来炒菜和肉，炒起来的菜还有挺香浓的核桃味，吃核桃油对宝宝的智力发育很有帮助，而对妈咪也有美容作用，一举两得。但是高温炒菜会破坏核桃油的营养成分。

核桃油的烹饪温度过高的话非常容易破坏其营养成分，因此，宝宝或者孕妇食用核桃油最好的方法是生吃。家长可以在牛奶中添加适当的核桃油，也可以在宝宝的辅食中例如燕麦粥、土豆泥、面条中适当添加核桃油。

核桃油炒菜能用吗

桃核油营养价值比较高，但是在这个期间还是应该注意合理运用，炒菜吃的时候也应该注意，不要把油温抬得太高，如果太高的话就丧失了营养功效，平时的时候更应该注意合理的搭配，还应该注意保持饮食清淡，不要吃得太过油腻。

核桃油炒菜能用吗

核桃油可以用于炒菜。

可以以1：4的比率方式与其它食用油（如常规使用的大豆油、玉米油、花生油等）混合烹炒，不要用大火，温度控制在160度以下，即油八成热即可这是因为核桃油还有较多的不饱和脂肪酸，一般在90%以上（油酸17.05%亚油酸63.49%亚麻酸9.47%），高温易使营养脂肪酸失去其营养功效。

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