新鲜莲子煮多久能熟

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莲子很难煮熟，但是可以通过巧妙方法可以在15分钟左右煮熟莲子如何煮烂 方法一用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂方。

1白莲子半个小时左右即可煮熟2莲子是一种药食同源的材料，从外观上来说，莲子质地坚硬，煮莲子一般煮半个小时就可以煮熟了，但是莲子煮熟后口感还不是很好，还需要多煮煮，将其煮烂，将莲子煮烂用的时间会比较长，使用。

那麼，莲籽要泡多长时间才能够煮下边我们就来详尽瞧瞧吧用干莲子煮粥可提早3钟头侵泡，能用冷小水泡发，也能用温小水泡发，不适合用沸水长期侵泡假如莲籽未削皮，能够在侵泡以前用开水加碱焖一会儿，削皮以后再侵。

原料干莲子300克 白糖200克 制作方法先将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没，再上屉，用旺火蒸约1小时，至莲子酥烂，即出笼另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边煮边。

1莲子煮熟一般视情况而定2一般对于普通莲子来说，可能需要12个小时左右就能被煮烂，而对于陈货莲子来说，可能需要34个小时才能将莲子煮烂3莲子的质地比较硬，其表面有一层很厚的角质层，水分很难进入到内部。

1莲子煮1个小时左右能熟，用干莲子熬粥可提前3小时浸泡，可用冷水泡发，也可用温水泡发，不宜用开水长时间浸泡2如果莲子未去皮，可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻，去皮之后再浸泡有的人习惯将莲子提前一夜泡发。

莲子煮多久能熟干的莲子放入水中后，开火煮至沸腾，再转小火，炖煮20分钟左右，可以试试口感，如果喜欢吃软烂一点的，可以依据个人喜好延长炖煮时间，待莲子完全煮好后，可以再关火焖十分钟后，盛出食用莲子煮什么好吃1。

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