酸奶含复原乳是正品吗

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不是正品，复原乳简单的来说，就是把奶粉和水按照一定的比例兑成牛奶或酸奶，和纯牛奶没什么区别，当然了，这个没什么区别是有前提的，那就是按照接近纯牛奶的成分比例进行复原，如果加入太多水，太稀，那就有区别了。

酸奶含复原乳是正品吗

是正品。

复原乳，又称为“还原乳”或“还原奶”，是把牛奶浓缩、加工成浓缩乳或乳粉，再添加适量的水，稀释成与生鲜原乳中水、固体物质比例相当的乳液。

通俗地讲，复原乳就是用奶粉兑入一定比例的水还原而成的牛奶。加工方式有两种：一种是在鲜牛奶中掺入比例不等的奶粉，另一种是以奶粉为原料兑水而成。

酸奶含复原乳是正品吗

不是正品。

复原乳其实就是把浓缩乳或奶粉加入一定量的水或者牛奶，按比例冲开，还原成液态奶的乳制品。而复原乳做成的酸奶，就是将复原的奶制品接种特定的菌种，做成的酸奶。

复原乳的制作过程包括，将牛奶经过一系列杀菌干燥处理变成奶粉，再还原成奶液还要进行高温消毒，因此比起杀菌后的鲜牛奶，加热的次数更多、时间更长、温度更高。

因此，营养流失自然会多一些，主要是一些热敏性的维生素，比如一些B族维生素，但损失比例一般也不超过30%，而且牛奶中B族维生素含量有限，我们一般要从谷物，尤其是全谷类和肉类中获得。

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