自制咸干花生为什么不脆

应该是因为花生受潮而造成的。

做好的盐焗花生一定要密封存放，不然食用起来的口感就不是很脆的，这个需要自己注意，花生米要炸的好吃不难，有很多种方式，花生米除了可以油炸，也有很多烹饪方式的，比如可以做酸辣花生米，或者花生碎也是可以的。