武大郎烧饼面团怎样保存

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1、对于地域干燥的地方（比如新疆、清海，陕西）等，会使用厚棉布袋保存。

2、对于其他气候湿润，随时变化的地方，将烧饼用保鲜膜封装，放入冷冻，吃的时候用微波炉或者烤箱加热，能最大限度的保持烧饼的酥脆。注意，一定不能是冷藏或者常温放置，这样烧饼会吸收空气中的水分，让烧饼变得疲软而失去口感，甚至变质。

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