莜面臊子怎么做
2022-05-02 分类:百科
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食材用料:
莜面200克,海鲜菇100克,平菇100克,青菜60克,豆腐150克,香菜30克,大葱40克,生抽适量,油适量,盐适量,猪肉臊子160克
做法步骤:
1,所需材料。
2,莜面放入盆中,用200g的开水烫面,边倒开水边搅拌成絮状。
3,揉成面团后再抓揉,使面团更光滑筋道。
4,面团分割成四份。
5,擀开成3mm厚的面片。
6,电饼铛刷油预热,将面片放入热电饼铛烙熟。
7,烙熟的面片晾凉后切条备用。
8,平菇和海鲜菇用开水烫一下,然后晾凉挤干水分。
9,所有配菜。
10,炒锅热油,先下入大葱和香菜根翻炒出香味。
11,放入豆腐块翻炒,调入适量生抽翻炒匀。
12,下入平菇翻炒,调入适量盐入味,然后再倒入肉臊子翻炒匀,放入海鲜菇,倒入开水。
13,水煮开后,下入切好的莜面条,下入青菜,1分钟即可出锅,出锅前撒入香菜叶。
莜面臊子怎么做
食材
羊肉片 口蘑茄子西红柿尖椒 油 蒜 葱 酱油 盐
方法/步骤
家里有羊肉片,我就没买羊肉。将羊肉片。切成小片。葱、将切成末。
口蘑先用水清洗,然后用温水泡好,切小丁。
炒锅放置火上,放油烧至5成热,投入姜,葱末,煸出香味。
怎么做莜面窝窝儿和莜面鱼鱼蘸料羊肉臊子。
4
放入肉末炒香,放口蘑丁,放酱油,精盐、水和胡椒粉改小火煨至羊肉酥烂即成。
莜面臊子怎么做
莜面勺子有很多种做法,其中有数臊子还有昏哨字两种大类数少者是用土豆,金针。腐竹。鸡蛋。熬制的素臊子。荤臊子的话就比较多了,有猪肉臊子,牛羊肉,臊子。要看大家喜欢吃什么肉的。
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