宜宾碎米芽菜哪个牌子正宗
2022-05-03 分类:百科
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芽菜是四川四大酱腌菜之一(另三个分别是榨菜、莼菜、冬菜),很多厂家或者小作坊或者饭店或者私人都会制作芽菜。
碎米芽菜则是指由四川宜宾碎米芽菜有限公司生产的芽菜,不像传统芽菜是长条的,而是切碎包装的,打开无需清洗即可食用。因此,碎米芽菜本身就是一个本地的有名品牌。
至于要知道碎米芽菜是否正宗,看生产厂家是否“四川宜宾碎米芽菜有限公司”就能判断了。
要说芽菜本身是否正宗,本地人还是更喜欢买小作坊的坛装芽菜,自己回家再清洗、切成小段,加肉臊子翻炒,口感特别浓香咸鲜。
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