康老师

千禾酱油零添加为何能保存两年

2022-05-08 分类:百科

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酱油里有盐

盐就可以防腐,其次,酱油在酿造过程中会产生乙醇,即可以提高香味,也能起到防腐的作用,还有,就是酱油中的无盐固形物也可以防腐,尤其需要注意的是,乙醇含量和可溶性无盐固形物约高的酱油,品质越好,千禾零添加酱油不用防腐剂防腐。

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