大葱炒丝瓜家常做法
2022-05-19 分类:百科
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主料:丝瓜2根,猪肉适量
辅料:大葱适量,辣椒酱1勺,淀粉半勺,色拉油适量,食盐少许,白糖少许,老抽1勺,香油少许,鸡精少许
步骤1
丝瓜洗净,用刨皮器刨皮,切滚刀块
步骤2
大葱切碎,猪肉切丁,加入老干妈豆豉一勺,盐少许,老抽一勺,白糖半勺,淀粉适量,香油适量搅拌均匀
步骤3
炒锅放油,烧热,放入大葱碎,煸炒至发白,发软步,加入腌渍的猪肉丁,煸炒至颜色变白,煸炒至猪肉发白,变色,加入丝瓜,煸炒,加入少许清水步骤10炖大约3-5分钟,丝瓜变软,即可关火,放入少许鸡精搅拌均匀,即可出锅装盘
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