油浸蟹黄是什么

TIPS：本文共有 157 个字，阅读大概需要 1 分钟。

油浸蟹黄是一道美食。

蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食：蟹黄粥等。上海滩还有著名的美味小吃——蟹粉小笼。顾名思义，主料就是蟹黄。蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种。

蟹黄以色泽鲜艳、橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜、干度足为上品。蟹黄油性大，应密封保存。

小编精心整理的这篇内容：油浸蟹黄是什么，如果你看到此处请一定要收藏哦！