刚采的茶叶能隔夜炒吗

可以，但是档次会降低了，新鲜的炒口感好。

当天的茶叶最好当天炒，实在太少可以二天合起来炒一次五六天炒一次肯定不好，青茶水分蒸发厉害，炒时很容易发黄变涩，影响外观和口感，价值大打折扣。

可以新鲜茶叶锁水性强，不易于空气中的氧钙元素发生反应，防腐性极高，存放条件没有特别要求，对于一天一夜的存放时间是可以满足的，即使到下午采摘存放到明天也没有问题。

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