小吃店记账技巧和方法

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小店做帐自己看，图个准确，简单，方便。做流水帐就行了。

1：买个现金帐的账本，每天的营业额计入借方，每一笔生意上的支出（例如进货成本，税金，水电费等）单项按支出时间计入贷方，一定要养成及时记账的习惯。随你心情每个月或每个星期汇总一下，这样就能知道自己大概的毛盈利了。

2：盈利还牵扯到存货变数。如果是餐饮，因存货周期短可以不考虑但如果是买进卖出的经营方式就必须要考虑。买本明细账，每个商品建立一个科目，任何数量的变动及时登帐，这样方便进货和查询。

这样，流水账余额+库存商品价值=净利润

当然考虑到未来商品进价售价可能出现的浮动，存货的盘点盈余，应收应付款的发生。。。。以上方法的计算结果不可能绝对精确，一般的店绝对够用了，否则需要一个专业的会计。

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