山东地区特色菜菜谱大全集

油爆双脆属鲁菜，是山东，山东地区特色传统名菜烹饪以爆菜油爆为主油正宗的。

主料海虾300克，茭白250克 辅料豌豆30克 调料鸡蛋清40克西兰花炒虾仁做法，大葱15克韭菜炒虾仁的做法，姜15克，盐2克鲁菜菜谱家常菜做法，味精2克，淀粉豌豆5克清炒虾仁的做法大全，植物油20克 茭白炒虾仁的特。

清汤柳叶燕菜是一道集美味营养于一身的特色名菜，以燕窝，火腿，鸽蛋等制作而成具有色白如雪，鸽蛋形似柳叶，汤清澈晶莹，口味鲜醇的特色八蜜汁梨球 蜜汁梨球是一道山东省的特色传统名吃，属于鲁菜系此菜美味可口。

5糖醋黄河鲤鱼 糖醋黄河鲤鱼一直被视为山东第一名菜先将鱼身用刀痕切开，裹上酱糊，煎熟，将头尾朝上，再将糖加入泺口老陈醋制成糖醋汁，浇在鱼身上这道菜清香扑鼻，外酥里嫩，还有点酸，很快成为名店的美味。