卤猪脚要砍开才卤吗
2022-07-16 分类:百科
TIPS:本文共有 108 个字,阅读大概需要 1 分钟。
那到不一定,可砍开也可整只卤,看自己的习惯。买猪脚的时候最好是让卖肉的烧一下,一是把猪脚上的毛烧开净。
二是去除腥味,这样卤出来的才香。回来做的时候先除道水,除水的时候放几片生姜,倒点料酒。这样齿出来的没有一点毛腥味。
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二是去除腥味,这样卤出来的才香。回来做的时候先除道水,除水的时候放几片生姜,倒点料酒。这样齿出来的没有一点毛腥味。
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