怎么判断橘子是否发霉

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橘子发霉主要表现为青绿色或黑色的绒状或丝绒状物，这些物质与橘子皮结合较牢固，并且伴有霉味，是写物质是霉菌的菌落，橘子皮发霉常见的霉菌是青霉以及曲霉等，一般不会是黄曲霉素的。

橘子里面水分重，在一定温度下，空气中的细菌会停留在橘子表面，就会橘会发霉。

适宜的温度，潮湿的环境和充足的空气！满足这三点就可以让桔子皮很快长出霉来。

高温，高湿度，高氧，分解细菌活性大，橘子细胞呼吸酶需氧呼吸活跃。

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