炸菜梗的做法大全
2022-08-07 分类:百科
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用料:
空心菜梗1把
面粉100克
玉米淀粉50克
孜然1勺
盐1勺
清水适量
步骤 1
面粉,玉米淀粉加孜然粉、盐加水调成面糊,水一点点加,调成的糊要比较稠一点,能挂在空心菜梗上(加玉米淀粉是为了炸出来的外壳更脆)
步骤 2
然后没啥好说的了,空心菜梗切段,在面糊里裹一下,然后下油锅炸
步骤 3
期间要把油锅里的油面渣捞一下,不然会吸附在炸物上面让它发黑
步骤 4
捞出控油
步骤 5
放到厨房纸上进一步吸收多余油分
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