九华山笋干烧肉的做法
2022-08-12 分类：百科
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主料:
五花肉500克
笋干100克
辅料:
八角2个 盐1.5勺 草果2个 姜1块 大葱1根 桂皮1个 茴香3克 料酒1勺 冰糖30克
做法:
步骤1
准备好所有的食材，笋干提前浸泡2-3个小时
步骤2
五花肉洗净，锋速三刮毛，切麻将块待用
步骤3
准备香料：桂皮一个，八角2个，草果2个，茴香
步骤4
坐锅起油，下冰糖炒糖色
步骤5
五花肉下锅煵干水汽上色
步骤6
加入准备好的香料炒香
步骤7
放入豆笋干，料酒去除腥味，加适量的开水
步骤8
调入盐，葱结大火煮沸，转小火焖煮40分钟
步骤9笋干红烧肉怎么炖
大火收汁，起锅即可
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