虾饼的做法王刚
2022-08-22 23:18:38
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食材小河虾300克 面粉300克 油一勺 盐一撮 姜末4克
辅料:葱末3克 鸡蛋两个 沙拉酱一包 料酒2克
制作工艺:
1、所有的食材准备好
2、虾洗干净,炒熟,加入少许料酒拌匀
3、将面粉加进去,用筷子拌匀
4、加入鸡蛋,拌成糊糊
5、加入水
6、加热少许盐
7、拌至无干粉状态
8、电饼铛刷上油
9、用勺子舀一勺糊糊放进电饼铛里,用筷子将面糊弄平成饼状
10、盖上盖子,煎熟
11、淋上沙拉酱即可
虾饼的做法王刚
食材
面粉 500g 、 鸡蛋 4个 、 葱 50g 、 虾 250g 、 盐 适量 、 食用油 大约够漫过虾饼
烹饪步骤
步骤1
把鸡蛋搅拌均匀倒入面粉里再兑上适量的凉水加入葱花搅成糊状
步骤2
虾切成段放一点盐和料酒腌制半小时入味。
步骤3
在小铁勺上浇一层薄薄的面糊,然后铺上几块虾肉,再在虾上盖一层面糊,准备下油锅炸。
步骤4
下油锅,中火炸至两面金黄即可。
虾饼的做法王刚
1、将虾洗净去皮、去虾线,用料理机打成蓉。
2、虾、瘦肉馅、鸡蛋、淀粉、葱叶、耗油、酱油、香油糖、盐、味素一起搅拌。
3、炒锅倒入少许色拉油,加热至6、7分热时,将馅料用勺子放入锅内,用中火两面煎至熟(饼的大小随各人喜好)
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