李锦记虾酱配方

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材料 虾500克、盐2茶匙

做法1、 虾洗净，拣去杂质。

2、把盐放入小虾内。

3、搅拌均匀。

4、 小虾装入饮料瓶内，瓶盖不要拧得太

紧，放置在室外，发酵20天以上。

小诀窍1、瓶盖不能拧得太紧，发酵过程中会

产生气体。

2、装入 虾的瓶口松松的套一个塑料袋

可以使得饮料瓶保持清洁。

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