清蒸肉泥茼蒿家常做法
2022-09-06 分类:百科
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配料:
茼蒿一把、米粉适量、盐约一克、蘸料_蒜三瓣、辣椒粉一茶匙、米醋一汤匙、白糖半茶匙、生抽一汤匙、芝麻少许、油少许
烹饪步骤:
1、食材简单。
2、姜切碎的茼蒿加米粉。
3、加少许盐,盐的量不要大,此菜可以蘸汁食用。
4、搅拌均匀
5、蒸屉垫一块屉布,将拌匀的茼蒿直接倒在屉布上。
6、水沸后放上蒸屉,上汽后中小火蒸八九分钟即可。
7、这是刚关火的米粉茼蒿。
8、蘸汁,根据自己的喜好加入以上调味料,最后淋少许热油即可。
清蒸肉泥茼蒿家常做法
食材:五花肉、茼蒿、生抽,老抽,姜片,盐,大葱
清蒸肉泥茼蒿家常做法:1.把肥瘦相间的新鲜五花肉,一斤左右,洗净切成约0.5厘米的厚片。
2、放生抽,老抽,姜片,盐,大葱,腌制15分钟左右。
3、半斤茼蒿洗净,切碎,用蒸肉米粉拌匀,放少许盐,铺在碗底。
4、在把腌好的肉,用蒸肉米粉拌匀,调好咸淡,上蒸锅,大火开蒸,一个小时出头,清蒸肉泥茼蒿家常做法就做好了。
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