做腌菜为什么坛子倒扣
2022-09-29 分类:百科
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做腌菜坛子倒扣的原因:
腌咸菜的时候一定不能有空气进入,这样会使腌咸菜腐烂变质,所以就会有将瓦缸倒扣,这样能有效地利用咸菜的水分密封坛口。不倒扣的话,坛子密封性不强,就很难腌出好咸菜。把盖子密封,倒扣还可以防雨、防尘,优点较多。
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做腌菜坛子倒扣的原因:
腌咸菜的时候一定不能有空气进入,这样会使腌咸菜腐烂变质,所以就会有将瓦缸倒扣,这样能有效地利用咸菜的水分密封坛口。不倒扣的话,坛子密封性不强,就很难腌出好咸菜。把盖子密封,倒扣还可以防雨、防尘,优点较多。
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