羊肉汤的做法及配料
2022-10-02 分类:百科
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羊肉汤是一道营养丰富的汤品,也是寒冷冬日里最受欢迎的温暖食物之一。下面,我们来分享一下羊肉汤的做法及配料,希望能够给大家带来一些启发和灵感。配料:1. 羊肉:500g2. 姜片:10g3. 葱段:适量4. 盐:适量5. 黑胡椒:适量6. 草果:3个7. 肉桂:3根8. 八角:3个9. 小茴香:3g10. 大葱:2根11. 姜块:2片12. 水:适量做法:1. 将羊肉切块,用清水清洗干净。
2. 然后将羊肉放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后撇去浮沫。
3. 然后加入葱、姜、草果、肉桂、八角、小茴香等调料,继续大火煮沸。
4. 待汤煮沸后,转小火炖煮个半小时左右,然后加入盐、黑胡椒调味。
5. 接着,用厨房巾过滤出羊肉渣和调料,只留下清汤。
6. 最后将煮好的清汤倒入碗中,再撒上些许葱花和香菜叶,一份营养丰富的羊肉汤就熬好了。
羊肉汤因为其特有的味道和营养功效备受人们的喜欢。相信通过这篇文章,大家对羊肉汤的制作和配料也有了一定的了解。在冬日寒冷的季节里,一份热腾腾的羊肉汤不仅是解决肚子的饥饿,更是能够温暖人心,希望大家都喜欢。
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