1市斤猪肉能做出多少斤猪肉丸

一斤肉产八两肉丸，大概50个。做法如下：主料：猪肉馅500g辅料：白糖半勺，盐一勺，大葱半根，五香粉半个，鸡蛋1个，面粉适量，淀粉适量，午餐肉调味料适量，姜蓉2勺步骤：1.猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉。2.加一勺姜蓉。3.把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌。4.加一勺盐。5.加一大勺白糖。6.加适量鸡精。7.加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打。8.把全部肉馅都摔打后，加入一个鸡蛋，继续搅拌。9.加入适量面粉，再搅拌。10.加入玉米淀粉，继续搅拌。11.把肉馅继续搅拌，使之上劲。12.锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出。13.用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。14.等全部肉丸都挤完后，再把火开大，不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，防止粘锅底，撇去浮沫。15.待丸子都浮上水面，再煮一分钟，捞出，沥干水。

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