如何正确清洗白切猪肝？

1、

猪肝买回来之后，首先放入流动水中冲洗表面，冲洗4，5分钟之后再放入盆里

2、

接着往盘里倒入适量的清水，这时再往水里加入少许白醋，大约浸泡半小时左右即可

3、

半小时之后把猪肝取出控干水分，之后再放入清水中反复冲洗，冲洗干净之后把猪肝切成五毫米的厚片，再次拿到流动水中冲洗至没有血水渗出。