如何做出美味肉炒四季豆？详细步骤和技巧

所需食材：四季豆400克、彩椒50克、猪肉100克、油15克、盐8克、姜3克、香葱10克，首先把肉腌一下，去一下腥，然后锅里掺点水，煮涨后，先把四季豆用水煮一下，煮得四季豆差不多熟了的样子，也不要太熟，然后过滤掉水，将水倒掉，热锅下油，油稍微多些，这样子肉才香些，肉下锅，抄到变色，再下切成丝的彩椒，以及煮好的四季豆，翻炒一下，加入各种调料，最后再翻炒，最后起锅。

怎么煮肉炒四季豆

四季豆炒肉的做法步骤

1、备齐所用原料，洗净，四季豆切丝，瘦肉切片，蒜切片。

2、瘦肉用淀粉和生抽拌匀腌制10分钟。

3、锅里放少量油下四季豆炒熟。

4、装盘盛出备用。

5、另起锅下油爆香蒜片，下肉片快速划散。

6、肉片变色时下炒好的四季豆丝，放盐，炒匀出锅。