家常猪蹄花生的简易做法

用料

猪蹄 400g

花生 50g

黄豆 30g

盐 半勺

葱段 4根

详细步骤

1、新鲜猪蹄焯水，沥干。花生、黄豆装碗中，加水浸泡。

2、锅中放入麻油，姜片爆香，后放入猪蹄，将猪蹄表面炒黄。

3、加水没过猪蹄。将泡发的花生、黄豆一起放入。在砂锅中煲2个小时出锅，加入葱段，加少许盐调味即可。